CREMA

Ingredientes

Para 2 personas

1 zanahoria pelada y cortada en trozos 
1/2 cabeza de coliflor mediano cortado en trozos
1/3 cebolla cabezona
Aceite de olivas
1 cdta de Golden mix Chaia
1 1/2 taza de Bebida de coco Chaia
Sal

Método

Lleva los vegetales previamente lavados y cortados en un bowl o refractaria con un chorrito de aceite de olivas y sal, al horno o al air fryer (suena raro el air fryer pero lo amo, me sirve como un horno para cantidades pequeñas y es súper rápido pongo una refractaria y la cubro con papel aluminio)  una vez hayan alcanzado color y estén tiernas retirarlas.

Pásalos a una olla y agrega la cdta de Golden mix Chaia y la bebida de coco Chaia, hasta que caliente pero que no hierva.

Licúa muy pero muy bien, estos dos vegetales no son tan blanditos y toman su tiempo para que quede bien cremosa, si la quieres aún más cremosa puedes agregar un poco de zapallo también horneado.

Sirve y agrega los toppings que la enriquecen full. Le pusimos nuez de marañón del Vichada Chaia, V_eso/Queso de marañón tradicional Chaia, cebollín fresco picado, microgreens o germinados y pimienta negra recién molida.

Toppings: 

Nuez de marañón del Vichada Chaia
V_eso tradicional de marañón Chaia
Cebollín fresco picado
Microgreens o germinados
Pimienta negra